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Cinco maus hábitos que podem provocar uma morte prematura
"Os resultados apoiam a ideia de que há associações
benéficas com nutrientes de provenientes de alimentos que não são suplementos",
disse a autora do estudo, Fang Fang Zhang, professora associada da Escola
Friedman de Ciências e Políticas Nutricionais da Universidade Tufts. em
Massachusetts.
Além disso, consumir grandes doses de alguns nutrientes
através de suplementos pode ser prejudicial. O estudo descobriu que a obtenção
de altos níveis de cálcio dos suplementos estava ligada a um aumento do risco
de morte por câncer.
O estudo foi publicado segunda-feira (8 de abril) na revista
Annals of Internal Medicine .
Alimentos vs. Suplementos
O estudo analisou informações de mais de 27.000 adultos nos
Estados Unidos com 20 anos ou mais que participaram numa pesquisa nacional de
saúde entre 1999 e 2010. Para a pesquisa, os entrevistadores perguntaram aos
participantes o que tinham comido nas últimas 24 horas e se tinham tomado suplementos
nos últimos 30 dias. Os participantes foram acompanhados por cerca de seis
anos, em média.
Durante o período do estudo, cerca de 3.600 pessoas
morreram. 945 morreram de doenças cardíacas e 805 morreram de câncer.
O estudo descobriu que as pessoas que consomem quantidades
adequadas de vitamina K ou magnésio tiveram um menor risco de morte por
qualquer causa durante o período do estudo, em comparação com aqueles que não
tiveram níveis adequados desses nutrientes. Além disso, pessoas que consomem
níveis adequados de vitamina A , vitamina K, zinco ou cobre tiveram um menor
risco de morte por doença cardíaca, em comparação com aqueles que não receberam
níveis adequados desses nutrientes.
Mas quando os investigadores consideraram a fonte desses
nutrientes, alimentos versus suplementos, apenas os nutrientes dos alimentos
estavam ligados a um menor risco de morte por qualquer causa ou doença
cardíaca.
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| Photo Pixabay |
Além disso, o estudo descobriu que consumir altos níveis de
cálcio dos suplementos, pelo menos 1.000 miligramas por dia, estava ligado a um
risco maior de morte por câncer. Mas não havia ligação entre o consumo de
cálcio dos alimentos e o risco de morte por câncer.
Os resultados sugerem que "a ingestão adequada de
nutrientes dos alimentos foi associada à redução da mortalidade, ao passo que a
ingestão excessiva proveniente de suplementos pode ser prejudicial",
concluíram os investigadores.
O novo estudo não é o primeiro a ligar o uso de suplementos a
efeitos prejudiciais. Em 2011, um grande estudo descobriu que o uso de
suplementos de vitamina E estava ligado a um aumento do risco de câncer de
próstata em homens. Também naquele ano, um estudo separado entre mulheres mais
velhas descobriu que o uso de suplementos estava ligado a um aumento do risco
de morte durante o período de estudo de 20 anos.
A Academia de Nutrição e Dietética recomenda que as pessoas
tentem obter seus nutrientes a partir de alimentos, fazendo uma dieta saudável
que inclua alimentos ricos em nutrientes. A academia alerta que os alimentos
podem conter componentes benéficos que não são encontrados suplementos, como
fibras ou compostos bioativos.
"A comida de verdade contém coisas saudáveis que uma
pílula não pode nos dar", diz a academia. "Quando tiramos um
nutriente de um alimento e o concentramos numa pílula, não é exatamente a mesma
coisa."
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| Photo Pixabay |
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Ainda assim, pessoas com certas doenças ou condições podem
não conseguir obter todos os nutrientes de que necessitam dos alimentos e,
portanto, podem precisar tomar um ou outro suplemento. Por exemplo, as mulheres
grávidas geralmente precisam tomar ácido fólico ou suplementos de ferro para
prevenir defeitos congênitos e ajudar o feto em crescimento. Pessoas com certas
alergias alimentares ou condições digestivas também podem precisar tomar
suplementos.
As pessoas devem falar com seu médico antes de tomar suplementos,
recomenda a academia.
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Fonte//LiveScience
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